Længe siden…

Lige nu sidder jeg og nyder lidt fred… min baby slumre ved siden af mig og jeg håber hun snart falder helt i søvn. Det trænger hun og jeg vist begge til.
Weekenden har været god, lidt hektisk, men god. Min mor har været her på overnatning, og vi har holdt fødselsdag for Madeline, som bliver 3 i morgen. 🙂

Jeg har længe været væk fra bloggen… for mit fokus har bare været på min nyfødte, min store datter og vores familie. Det har været en meget stor omvæltning for os alle, og har krævet så meget af mig og os. Det bliver lige så langsomt bedre og falder os alle mere naturligt nu at være 4. Men det kræver da altså lige lidt, sådan at have to børn 😉

Det næste stykke tid, håber jeg på at kunne få skrevet lidt mere her…. både til jer, men helt sikkert også for min egen skyld. For jeg savner faktisk at skrive om alt det der sker lige nu. Det er så rart at få lidt ud denne vej 🙂

Lige nu vil jeg dele lidt billeder fra festen i går, som Madeline har planlagt i flere uger 😉 Jeg håber og tror hun havde en super dejlig dag. Jeg synes i hvert fald det var hyggeligt og vellykket 🙂

Fødselsdagsbordet - tøset og med masser af godter. Ligesom Madeline ville have det ;)
Fødselsdagsbordet – tøset og med masser af godter. Ligesom Madeline ville have det 😉
Madeline får fødselsdagssang - og synes vist vi lyder piv-ringe ;)
Madeline får fødselsdagssang – og synes vist vi lyder piv-ringe 😉
De 3 lys pustes ud :)
De 3 lys pustes ud 🙂
Den ønskede regnbuekage indvendigt.
Den ønskede regnbuekage indvendigt.

I morgen på hendes rigtig fødselsdag har J taget fri og det er planen, at vi tager en tur på Den Blå Planet og hygger lidt. Det skal nok blive godt 🙂

God søndag derude
Kys Kamilla :-*

Its a girl <3

I søndags d 28 februar kom vores lille pige til verden, og vi er nu de stolte forældre til to kønne tøser. 🙂

Fødslen gik rigtig fint og meget hurtigt, og vi kom hjem få timer efter, hvor vi havde et døgn uden Madeline, da hun blev passet hos sin Farmor og Farfar. Det var faktisk rigtig godt. Starten har været med op og nedture, hormoner og tudeture, jalousi fra Madeline, amningsbesvær, kærlighed og med at lære det nye i at være en familie på 4. Alt sammen sikkert som det helt skal være. Både vildt hårdt og rigtig dejligt 🙂

Det bliver det helt sikkert ved med at være et stykke tid endnu, så vi forsøger bare at fokusere på, hvad der er godt for os 4 og så tager vi én dag ad gangen. Lige så stille lykkedes det nok at finde en god rytme og vores roller hver især i alt det nye som sker for os. Indtil da gør vi bare vores bedste og forsøger at nyde tiden 😉

Hende den lille ny, er i hvert fald så sød og nuttet <3

Georgine i moseskurv

Kanelsnegle

I går lavede jeg en god portion kanelsnegle, så der var end masse til fryseren og de kommende barselsgæster. Ud af denne opskrift bliver der ca. 30 snegle. Selve dejen kan sagtens bruges til andet bagværk eller bare boller.

Ingredienser til dejen:
25 g gær
3 dl mælk
75g smør
2 æg
4 spsk sukker
lidt salt
600 – 700g hvedemel

Sådan gør du:
Lun mælken med smørret. Det må ikke koge, men skal bare være varmt nok til at smørret smelter. Stil det til side for at køle lidt af. Smuldr gæren i skålen og tilsæt de to æg. Hæld mælk og smør i skålen og rør rundt til alt gær er opløst. Tilsæt herefter sukker og salt og sørg for det bliver opløst i væsken. (Nu kan du tilsætte smag til dejen, hvis du ønsker det. For eksempel kanel, kardemomme eller vanilje. Ca. 2 tsk. af krydderiet.) Tilsæt herefter mel 100g af gangen, indtil dejen er sammenhængende med stadig ret klistret, for under hævningen bliver den lidt mere tør. Hvis du tilsætter for meget mel, bliver dejen hurtig kedeligt og tør. Hellere en lidt for klisteret dej, som du kan tilsætte mere mel under udrulningen senere.
Dejen sættes til hævning et lunt sted i 2 timer, til den er hævet til mindst dobbelt størrelse.
Imens kan du lave remoncen.

Ingredienser til remoncen:
200g brun farin
150g blødt smør
3 tsk kanel (tilsæt evt. mere for en kraftigere kanelsmag)
evt. en smule mælk

Sådan gør du:
Bland brun farin med kanel i en skål, og skær smørret i mindre tern ned i skålen. Brug en håndmikser til at rører det godt sammen, der skal piskes et stykke tid til massen bliver helt samlet. Hvis den bliver for fast, kan der tilsættes en lille smule mælk, så den er nemmere at smøre ud på dejen senere.

Sådan laver du sneglene:
Jeg deler dejen op i 3 stykker, for at det er nemmere at arbejde med. De to første stykker ruller jeg tyndt ud til en rektangel (behøver ikke være så præcist), og smøre et godt lag af remoncen på (ca. en tredjedel af remoncen, men ingen gider jo en kanelsnegl, hvor der er sparret på fyldet 😉 – så heller fylde det på der er behov for).

Udrullet dej med remonce.
Udrullet dej med remonce.

Sørg for at smøre remoncen helt ud til alle kanter, og rul så dejen sammen og skær snegle i passende stykker. Mas dem lidt flade og sørg for at det yderste dej foldes lidt ind, så det holder på remoncen. Den sidste snip af dejen kan evt. foldes ind under sneglen, for at holde på fyldet i bunden, og så risikere du heller ikke at sneglen åbner sig for meget under bagningen.

Dejen rullet sammen og skåret ud i snegle.
Dejen rullet sammen og skåret ud i snegle.

De skal bages ved 200g i ca. 15 min, til de er gyldne ovenpå og remoncen bobler. Bagetid afhænger meget af dine snegles størrelse og tykkelse, så hold øje med dem.

Færdige kanelsnegle.
Færdige kanelsnegle.

Ved den sidste del af dejen vurdere jeg, hvor meget der er tilbage af remoncen og udruller så et passende stykke. Resten bliver evt. lavet til et par boller. I går brugte jeg kun det halve af den sidste del dej, for jeg havde ikke nok remonce tilbage, da dejen var hævet rigtig meget. Således fik jeg 6 boller ud af det også 🙂

Når sneglene er kølet af, kan der evt. pyntes med glasur, men jeg synes ikke de behøver det 😉

God bagelyst
– Kamilla 🙂

Barselstanker

Efter vi havde fået Madeline, fik vi ret mange gæster og besøgene de første uger. Det var jo dejligt at vise den lille frem og det ville vi meget gerne. Dog var det, set i bagspejlet, nok lidt for meget for mig og måske os alle tre. Jeg havde jo en hård fødsel, og var egentlig ret meget i chok over alting de mange første uger efter. Så jeg burde have haft mere ro og tid alene med J og Madeline i den første tid efter.

Denne gang vil jeg derfor gøre tingene lidt anderledes. 🙂 Det er jo ikke fordi vi ikke er helt vilde for at vise den nye baby frem for alle, og jeg forstår godt at familie og venner meget gerne vil komme og se den lille nyfødte så hurtigt som muligt. MEN – jeg vil være godt dum hvis jeg ikke lærte af de “fejl” jeg gjorde sidste gang og ikke lytte bedre efter mig selv.

Desuden er det denne gang bare super vigtig, at der er mest fokus på, hvordan Madeline tager det at blive storesøster, for det kommer til at være en meget stor omvæltning for hende. Det er uden tvivl det aller, aller vigtigste for mig her. Og så vil jeg bare gerne prøve at have en bedre start denne gang, hvor jeg kan være mere rolig i at lære min nye rolle at kende. Denne gang som mor til to, der helt sikkert bliver en ny udfordring for mig.

En ret stor babybule efterhånden ;)
En ret stor babybule efterhånden 😉

Jeg håber selvfølgelig på en meget bedre fødsel denne gang, og det i sig selv vil gøre de første uger meget lettere og bedre at komme igennem for os end sidst. Og derfor har jeg forhåbentlig mere overskud på kontoen hurtigere. 🙂

Derfor må familie og venner denne gang vente lidt med at se babyen, indtil VI er klar til gæster og besøg, og derfor inviterer. Det håber jeg virkelig at alle forstår, men et eller andet sted kan jeg heller ikke tage andres følelser ind i den her beslutning, for de eneste som jeg skal sørge for og passe på i det her, er mine (snart) to børn, J og mig selv. <3

Kram
– Kamilla 🙂

De første uger i børnehaven

Nu har Madeline gået i børnehave i 2 uger, og det går bare helt vildt godt. Jeg er så overrasket over, hvor fint hun har taget det og, hvor hurtigt hun er faldet til.
Der er stadig lidt med at hun skal lære alle børnene at kende og hun holder sig gerne til 2 af de voksne. Men der er bare ingenting med hende derovre ellers. Om morgenen når J afleverer hende, løber hun bare ind, og når jeg henter hende skal hun lige lege færdig eller vise mig noget, og har bestemt ikke travlt med at komme væk derfra. Så super dejligt 🙂

Stolt foran børnehaven :)
Stolt foran børnehaven 🙂

Hun har nu også prøvet at sove der nogle gange, og selvom det er kortere lure på kun 45 min hun har taget, så er det egentlig også gået rigtig fint. Hun vil gerne sove der og falder nemt i søvn, så skal de lidt længere lure nok komme når hun er mere tryg og vant til at sove i larmen fra de andre børn 😉

Nogle dage har hun haft en reaktion når vi så er kommet hjem, men det havde jeg bestemt også forventet. Enten så er jeg bare den dummeste og mest trælse mor man kunne forestille sig, ellers også får hun en stor tudetur, hvor hun skal putte og hænge helt vildt op ad mig. Begge dele tager vi med og håndtere som de kommer 😉 Jeg synes jo det er helt naturligt, at hun skal reagere på begge måder over at være et nyt sted, alle de indtryk hun får og de tanker der må køre rundt i hendes lille hoved. 🙂

Alt i alt er jeg faktisk vildt stolt af hende og glad for den måde de første to uger er gået. Selvom jeg ved der kommer dage, hvor hun ikke vil af sted og hellere bliver hjemme, så er sikker på hun nok skal blive super glad for at gå der 🙂

God aften

Kamilla 🙂

Højgravid og vægten

Jeg er begyndt at synes det er hårdt at være gravid nu. Det begynder at gøre ondt og være generelt ret besværligt at være mig. Jojo sådan er det jo når man er højgravid – men man får så meget lyst til at beklage sig 😉

Det har faktisk været en ret nem graviditet, hvor jeg har haft det super godt i kroppen. Egentlig langt bedre end da jeg var gravid med Madeline, men nu begynder der jo at være godt med vægt på den kæmpe store mave, og jeg kan også godt mærke på mit bækken, at det er anden graviditet. Ligeledes er jeg bare så vildt træt hele tiden, og kan falde i søvn når som helst, hvor som helst… lige på nær om natten, hvor jeg vågner hver gang en hofte gør ondt eller jeg skal vende mig om. Og hold nu kæft jeg synes det er belastende, at jeg ikke bare kan alt det jeg gerne vil.!

Den kæmpe store mave og ca. 4 uger til termin :)
Den kæmpe store mave og ca. 4 uger til termin 🙂

Desuden stiger og stiger vægten bare nu, og jeg føler lidt at jeg bare kan se passivt til og ikke gøre så meget ved det. Derfor glæder jeg mig VIRKELIG meget til at komme på den anden side med en baby i armene. Forhåbentlig går der ikke så længe før, jeg har lidt mere overskud til sund mad og gåture med barnevognen, så jeg kan få smid nogle af de her graviditetskilo, og dem som stadig hang fast fra sidst :-/ Motionscenteret ved jeg ikke, hvor flittig jeg får besøgt i starten, men det er min plan at prøve nogle at de der Mor-Barn hold af som de har. Mon ikke det kan være godt?

Det positive er dog, at jeg føler mig ret så motiveret til at få tabt mig de kilo bagefter, for det er egentlig ikke fedt ikke rigtig at kunne styre det selv pt. Jeg håber bare denne motivation hænger fast, selvom de søvnløse nætter jo fortsætter længe endnu 😉 og det bliver en helt ny udfordring at være mor til to. Men det er jo også for de to, at jeg skal være en fit-for-fight mor, der kan lege og følge med dem hele tiden 🙂

Kram
Kamilla 🙂

Redebyggeri

Nu varer det jo ikke så længe før den lille ny baby kommer ud til os, og jeg er ved at gå i “redebygger” mode – men alt hvad det indebærer. Lange to-do lister, posefulde der skal til genbrug, planlægning og indkøbslister. Tror faktisk J er en lille, bitte smule træt af mig 😉

Jeg prøver på at tage den med ro indtil jeg går på barsel i starten af februar, hvor jeg kan begynde at vaske babytøj, fylde fryseren op, gøre plads til babyens sager osv. osv.

Tror bare jeg pt. synes det er lidt uoverskueligt med vores knappe plads, og hvordan vi får plads til endnu en person i vores lille hjem. Nok derfor jeg så gerne vil have ryddet op og smid en del ting ud, som vi alligevel ikke bruger længere. Jeg ved jo godt at det nok skal gå, men som højgravid tænker man desværre ikke altid rationelt 😉 – og det kan godt resultere i lidt for meget planlægnings- og organiserings-stress.! Jeg må prøve at tage det lidt mere med ro, og bare få styr på de vigtigste ting. Det meste behøver vi jo alligevel ikke lige med det samme 😉

En ting jeg dog virkelig gerne vil nå, fordi det var så lækkert sidste gang vi stod med en nyfødt, er at få fyldt fryseren godt op, med nem mad og godter til barselsgæsterne. Det gjorde virkelig livet ret meget nemmere de første uger. Så lige nu er jeg godt i gang med at tømme den, og derefter er jeg bare klar til at kokkerer 😉

God dag – fra den hormonfyldte højgravide
Kamilla 🙂

Frikadeller med grønkål

Vi kan godt lide grønkål herhjemme, og bruger det egentlig i ret mange forskellige retter – på pizza, i salater, i juice og smoothies for eksempel – men jeg synes alligevel nogle gange det kan være svært at få brugt det hele. Derfor har jeg fundet på at putte det i frikadeller, og det smager faktisk ret lækkert. Denne her version er lidt mild i smager og tilpasset en snart 3årig 😉 – men det kan sagtens gives mere gas på krydderier og større stykker løg og grønkål.

grønkåls deller

Ingredienser:
1 pk hakket svine/kalve kød
1 stort løg
2 fed hvidløg
100g grønkål
1 æg
lidt rugmel
salt og peber

Sådan gør du:
Hak løg, hvidløg og grønkål fint i en minihakker. Bland kød og æg i en skål, og tilsæt derefter det finthakkede grønkål, løg og hvidløg. Bland det rigtig godt sammen. Tilsæt en smule rugmel ad gangen indtil farsen bliver til en sammenhængende fast masse, dog ikke for tør. Smag til med salt og peber (steg evt. en lille klat af farsen og smag på den, hvis du ikke vil smage på den rå fars).
Frikadellerne steges ved ret lav varme, da de nemt kan blive sorte pga. grønkålen.

grønkåls delle

Tips til ændringer:
Løg og grønkål kan hakkes knap så fint, og det ville helt sikkert være lækkert med mere smæk på krydderier, som f.eks. lidt chili. Lidt feta eller andet ost, vil helt sikkert også være ret lækkert i.

God fornøjelse og appetit
Kamilla 🙂

Børnehavestart

Min lille, skønne pige skal snart i børnehave. Hun skal allerede starte her til februar. Puuu hvor går tiden dog hurtigt. 🙂

Selvom jeg på nogle punkter slet ikke synes hun er klar til det og er alt, alt for lille…. Er hun på så mange andre punkter helt vildt klar. Sådan vil det nok altid være.;) Hun snakker meget om, at hun skal i børnehave og glæder sig rigtig meget, dog vil hun have, at jeg skal være der hele dagen også. Hmm den går nok ikke i længden 😉

Min store, lille pige <3 (Photocredit til Farfar)
Min store, lille pige

Vi har været så heldigt at få den børnehave, vi havde ønsket som nr. 1, og det er næsten lige ovre på den anden side af gade, hvilket er fantastisk. Desuden er det en ret lille børnehave på kun 20 børn, som vil være rigtig godt til Madeline, der ikke altid synes det er fedt med kæmpe forsamlinger. For mig har de en god og afslappet madpolitik, og børnene hjælper til i køkkenet. De har meget fokus på det individuelle barns lærings niveau, og arbejder meget på at det sproglige, da der er børn af flere forskellige etniske baggrunde. Ja vi bor jo på Nørrebro – men jeg synes bare det er så fedt, at Madeline lærer at mennesker er forskellige og at det bare er så okay 🙂

Selve indkørslen er jeg ret spændt på, hvordan kommer til at gå. Jeg tænker den første uge nok skal være med korte dage, og at jeg tager med den første dag eller to. Nu må vi se – hun skal nok klare det. Igen er det her sikkert værst for moderen 😉

Vi er dog ret kede af at sige farvel til den allerbedste dagplejer vi kunne ønske os – snøft! Men jeg er ret sikker på, at vi godt må komme på besøg engang imellem, eller mødes på en legeplads 🙂

Ieftermiddag skal vi kort hen og besøge børnehaven, og det skal nok blive sjovt at se Madelines reaktion på det. Håber hun vil lege med de andre børn lidt, og ikke er alt for genert 🙂

God dag
Kamilla 🙂

Samtale med fødselslægen

Her er en lille opfølgning til mit seneste indlæg om min fødselsberetning og mine tanker om den kommende fødsel 🙂

Vi har nu været til en samtale hos en fødselslæge. Og det var bare virkelig godt og rart. Jeg havde jo en masse spørgsmål og tanker, som hang sammen med den knap så gode fødselsoplevelse sidst. Og selvom han jo intet kan garantere, så føler jeg mig slet ikke så nervøs længere.

Han var virkelig god til at tage mig og min nervøsitet alvorligt, samt svare grundig og forklarende på alle mine mange spørgsmål 😉 Jeg er blevet mere afklaret med nogle ting omkring, hvad der helt sikkert kommer til at ske, hvad der måske sker og hvad der nok ikke skal ske. For eksempel skal jeg undgå noget smertelindring. Men får dog noget, hvis jeg skulle få en vestom igen.

Det er bare så super rart at have fået svar på så mange ting, også selv det altid er lidt uvist, hvad der kommer til at ske. Så er jeg mere klar til det nu. Desuden vil han nu følge mig de sidste uger, og scanne mig løbende så der holdes øje med at baby ikke bliver så stor som Madeline var. I så fald, skal vi overveje om jeg skal sættes i gang tidligere. Det er også super rart, at der bliver holdt sådan øje med mig og baby nu. 🙂

Både jeg og J føler os i meget trygge hænder nu, og selvom jeg ikke kan sige mig helt fri for at være nervøs, så er det på en meget mere afslappet og naturlig måde som inden fødslen med Madeline. Hvor er det faktisk rart 🙂

Jeg kan kun anbefale andre til at få sådan en samtale, hvis det er noget omkring fødslen i går og tumler med. Bare spørg hos jordmoderen 😉

Rigtig god onsdag til jer alle sammen.
Kamilla 🙂